■境港のベニズワイガニ 今が旬!
 
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ゆでる前から全身を紅赤色に染めたベニズワイガニ。日本海沖合の海深く生息しているこのカニの漁が、最盛期を迎えています。
境港・水産物直売センター、おさかなセンターに行くと、山積みにされて売られています。1枚500円から2000円くらいでしょうか、松葉ガニに比べると手軽に買うことが出来、しかもけっこうウマイ、味わいがあります。買わない手はありません。 茹でてあるため、買ったその場で食べることもできます。潮風につつまれ、カモメの乱舞を見ながら朝どれのカニを波止場で食す。これが秋の山陰B級グルメです。 ホテルから車で約50分。是非どうぞ。

11月6日には松葉ガニも解禁になります。市場には8日くらいから並びます。価格はベニズワイガニの数倍になりますが、こちらも間違いなく、間違いなくウマイ!
食べ比べてみましょう。
掲載者 ロッキー
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