■9/17 山麓に真っ白なソバの花が咲き出しました
 
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大山の山麓や、日野川の上流・日南町の山里の畑にソバの花が咲きだしました。まるで白い絨毯を敷きつめたよう。近年、水田転作によってソバ栽培が急増してることもあり、あちこちでこんな風景を見ることができます。
日南町など日野郡では「そば振興協議会」を設立され、味のレベルアップ、特産化を目指されています。そんなこともあり、大山周辺にも蕎麦を提供するお店が増えてきました。けっこうこだわりの蕎麦屋さんもあります。大山周辺での蕎麦の食べ歩きはいかがでしょうか。
掲載者 ロッキー
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